Det er noe med Schwarzwald som kryper under huden. Det er lukten av granskog etter sommerregn, dampen som stiger fra varme kilder i Baden-Baden, og den nesten urimelig gode biten med Schwarzwälder Kirschtorte på en fjellhytte etter en lang tur. Jeg har vendt tilbake hit i mange år, og hver gang finner jeg en ny skogssti, en liten landsby med bindingsverkshus jeg ikke har sett før, eller et badehus som lærer meg å senke tempoet. Dette er min håndplukkede reiseguide til Schwarzwald, med fokus på opplevelser, praktiske råd og små historier fra egne turer, slik at du kan finne din egen rytme i denne delen av Sørvest-Tyskland.
Hvor i Schwarzwald bør du bo
Schwarzwald er stor, men heldigvis er den oversiktlig når du først velger base. Jeg har bodd både i by, småby og ved innsjøer, og opplevelsen blir ganske forskjellig.
Freiburg im Breisgau er min favoritt for deg som vil ha urban puls med natur på dørstokken. Her rusler du langs de små vannrennene i gamlebyen, spiser lokalt dyrket mat på markedet ved Münsterplatz og tar trikken opp i åssiden for solnedgang. Freiburg er også perfekt for dagsturer mot Feldberg, Titisee og Schluchsee. Kafépriser er moderate; en cappuccino ligger ofte rundt 3.5–4.5 euro (ca. 42–54 kroner), og en god lunsjsalat 10–14 euro (ca. 120–168 kroner).
Baden-Baden er stedet når du vil ha spa før alt annet. Caracalla Therme og de klassiske kurparkene gir byen et nesten filmatisk preg. Jeg liker å legge en hel dag til bad og badstuer, og så avslutte med hvitvin fra Ortenau på en uteservering. Inngang til termalbad starter ofte fra cirka 20–30 euro (ca. 240–360 kroner) for noen timer, og du kan oppgradere med velværebehandlinger.
Titisee-Neustadt og Schluchsee er supert for sommerdager ved vann. Morgenbadet i fjellvann med tåka som letter fra overflaten er verdt reisen alene. Du finner alt fra leiligheter og hytter til små hoteller. Kajakkutleie koster gjerne 12–18 euro per time (ca. 144–216 kroner).
Gengenbach, Schiltach og Haslach er små, vakre landsbyer med bindingsverk, blomsterkasser og rolige torv. De er fine baser for roadtrips og korte vandringer. Her er tempoet lavere, og du kan sitte lenge over en flammkuchen til 10–14 euro (ca. 120–168 kroner) uten at noen haster deg.
Slik kommer du deg til Schwarzwald
Flymessig er Zürich, Basel-Mulhouse-Freiburg, Stuttgart og Frankfurt de mest praktiske innfallsportene. Derfra går det ofte raske tog mot Freiburg, Offenburg, Baden-Baden og Karlsruhe. Jeg velger tog når jeg skal holde meg i sør og vest; bil når jeg vil kjøre panoramaveier og rekke flere avsidesliggende dalfører.
Kjører du, må du unne deg Schwarzwaldhochstraße (B500) mellom Baden-Baden og Freudenstadt. Utsiktene mot Rhindalen og Vosges er postkortmateriale, og på høsten er fargespillet nesten uvirkelig. Parkering ved populære utsiktspunkter er gjerne gratis eller 2–4 euro (ca. 24–48 kroner).
Når er det best å reise
Schwarzwald har sjarm året rundt, men den endrer karakter med sesongene.
Vår betyr frisk grønnfarge i skogen, snøflekker som slipper taket i høyden og fosser med god vannføring. Jeg legger korte dagsturer og prøver lokale aspargesretter i april og mai.
Sommer er tid for innsjøer, sykkel, alpeenger og lange kvelder på uteservering. Det kan bli varmt i dalene, men på høydene er temperaturen ofte behagelig. Morgenbad i Titisee og kveldsbad i Schluchsee er to klassikere.
Høst kler Schwarzwald best, etter min smak. Skogen står i rødt og gull, og vinmarkene i vest er på sitt mest fotogene. Dette er også sopp- og viltsesong, perfekt for kraftige gryter og rødvin i en Gasthaus.
Vinter er stille, og gode dager på Feldberg kan by på overraskende bra skikjøring. Små julemarkeder i landsbyene gir lun stemning. Varm sjokolade på fjellstue: 3–5 euro (ca. 36–60 kroner).
Toppopplevelser i Schwarzwald
Vandring på tvers av terreng
Det finnes uendelig med stier, fra milde skogsrunder til flerdagersruter. Westweg er den legendariske langdistansen, men du kan også plukke høydepunkter. Jeg går ofte «kantstier» med utsikt, og tar lunsj på en Hütte med suppe og brød til 8–12 euro (ca. 96–144 kroner). For en kort, råere opplevelse: ravinene og kløftene rundt Wutachschlucht er mektige etter regn, men sjekk alltid lokale forhold.
Feldberg: høyest i Schwarzwald
På klare dager ser du helt til Alpekjeden. Jeg liker å starte tidlig fra Feldbergpass, snike meg forbi morgenrushet og spise kake etterpå. Én gang sto jeg på toppen før resten av fjellene hadde våknet; vinden var isende, men soloppgangen fikk skogen til å gløde.
Schwarzwaldhochstraße (B500)
Denne veien er ren kjøreglede. Legg inn stopp ved Mummelsee for et strekk og en skive brød med speck. Kombiner med korte avstikkere til utsiktspunkter og korte turer langs åsryggen.
Fossefall og klokker
Triberger Wasserfälle er den kjente klassikeren, og den er faktisk fin selv om den er populær. I byen finner du håndverkere som lager gjøkur; det er turistete, ja, men jeg lærer alltid noe når jeg stopper for å se hvordan mekanikken settes sammen.
Innsjøene: Titisee og Schluchsee
Titisee er mer folksom, mens Schluchsee føles roligere og større. Jeg låner ofte sykkel og ruller en runde langs vannet. Iskrem etterpå: 1.5–2.5 euro per kule (ca. 18–30 kroner).
Spa og velvære
Baden-Baden er spahovedstaden, men du finner termalbad flere steder. Jeg har et svakt hjerte for tradisjonelle bad med varme og kalde bassenger, stille soner og dusjer som pisker stølhet ut av beina. Husk at noen bad har stille- eller mobilfrie soner, og enkelte har tekstilfrie avdelinger. Leie av håndkle og badekåpe kommer gjerne på 5–12 euro (ca. 60–144 kroner).
Friluftsmuseet Vogtsbauernhof
I Gutach kan du vandre blant historiske gårdshus og se hvordan livet i Schwarzwald artet seg før. Veldig fint med barn; det er plass til å løpe, og ofte dyr på tunet. Inngangspriser varierer, men sett av 10–16 euro per voksen (ca. 120–192 kroner).
Tretoppvandring i Bad Wildbad
Baumwipfelpfad Schwarzwald lar deg spankulere opp mot trekronene på en spiralrampe. Utsikten er som å stå midt inne i et grønt hav.
Mat og drikke du bør smake
Jeg reiser sjelden uten at maten får styre en del av kartet. Schwarzwald bruker det skogen og markene gir.
Schwarzwälder Kirschtorte er obligatorisk. Kirsebær, krem, sjokolade, og en dæsj kirsch som gir kaken ryggrad. Et kakestykke koster ofte 4–6 euro (ca. 48–72 kroner).
På tradisjonelle vertshus bestiller jeg maultaschen (fylt pasta), forelle fra klare bekker, bratwurst med surkål, og selvsagt flammkuchen. En hovedrett ligger gjerne på 15–25 euro (ca. 180–300 kroner). Til dette drikker jeg lokalt øl fra små bryggerier, 3.5–5.5 euro (ca. 42–66 kroner), eller hvitvin fra Kaiserstuhl og Ortenau. Et glass vin koster typisk 5–8 euro (ca. 60–96 kroner).
Ta også med deg en liten flaske kirschwasser hjem. Den er ofte tørr og ren på smak, fin både i kake og i en liten digestive.
Overnatting: fra hytter til spa-hotell
Det fineste med Schwarzwald er spennvidden. Du kan sove på en enkel fjellhytte med knirk i gulvet, eller et moderne designhotell med utsikt og dampbad.
Gasthaus og landhotell er ryggmargen i regionen. Rommene er ofte enkle, men utsøkt rene, med frokost som faktisk metter. Et dobbeltrom i budsjettklassen ligger ofte på 80–120 euro (ca. 960–1440 kroner) per natt.
Mellomklassehotell i byer som Freiburg og Baden-Baden ligger gjerne på 120–180 euro (ca. 1440–2160 kroner), mens spa-resorts starter ofte rundt 200–350 euro (ca. 2400–4200 kroner) avhengig av sesong og inkluderte fasiliteter.
Reiser du med barn, er Bauernhof-overnatting et gullfunn. Gårdsopphold gir nærkontakt med dyr og natur, og frokostbordet er kortreist på ordentlig.
Mine favoritturer i Schwarzwald
En langhelg med spa, utsikt og kake
Jeg lander i Baden-Baden og går rett i badet for å bli menneske igjen. Dagen etter kjører jeg Schwarzwaldhochstraße med stopp ved Mummelsee, og fortsetter til Freiburg for kvelden. Siste dag blir vandring rundt Titisee og en dukkert før avreise. Dette gir en flott miks av velvære, utsikt og klassikerne du vil kjenne igjen fra reisebøker.
Fem dager mellom skog og vann
Start i Freiburg med gamleby og vinbarer. Dag to tar du tog eller bil opp mot Feldberg for en god dagstur. Flytt basen til Schluchsee for padling og sykkel. Avslutt i Gengenbach eller Schiltach for småbyidyll og god mat. På denne ruten rekker du både høyder, innsjøer og bindingsverk uten å sitte for lenge i bil.
Familievennlig uke med natur og lek
Bo ved Titisee eller Schluchsee, planlegg korte vandringer langs vann og i skog, gjerne med naturstier for barn. Legg inn en dagstur til Vogtsbauernhof og vurder en avstikker til Europa-Park i Rust for en stor dag. Dagspass i fornøyelsesparken starter ofte fra rundt 60–80 euro per person (ca. 720–960 kroner), og det er lurt å være tidlig ute.
Transport i regionen: lett å komme seg rundt
Schwarzwald er god på offentlig transport, spesielt i sør. Mange overnattingssteder gir deg et gjestekort som kan inkludere gratis eller rabattert lokaltransport i regionen. Jeg sjekker alltid dette ved innsjekk. Tog og buss bringer deg til de fleste byene og innsjøene, men for de mer bortgjemte dalene er bil overlegent.
Leiebil koster ofte fra 45–70 euro per dag (ca. 540–840 kroner), avhengig av sesong og størrelse. Bompenger er ikke noe stort tema her, men parkeringsautomater i små byer krever ofte mynter. Ha litt kontanter tilgjengelig; ikke alle steder tar kort på småbeløp.
Pakk smart for Schwarzwald
Været skifter raskt i høyden. Jeg pakker alltid:
- lette, vannavstøtende lag
- gode sko med grep for røtter og våt stein
- tynn ulltrøye for morgener i høyden
- liten termos til kaffe eller te på tur
Du vil takke deg selv for riktig lag når du står på en vindutsatt topp og ser tåka lette over granene.
Små historier fra turene mine
En aprilmorgen sto jeg på Feldberg og så skygger fra skyer haste over snøflekker. Jeg hadde vært for optimistisk og droppet lue. En eldre kar ved utsiktspunktet så ulltrøyen min og sa på klingende schwabisk at «kulde husker». Han trykket en liten flaske kirsch i hånden min. Den varmet, bokstavelig talt, og jeg gikk videre med roser i kinnene.
En annen gang, på en tung sommerdag, søkte jeg skygge i Wutachschlucht. Stien var sleip etter regn, og lyden av vann fulgte meg gjennom hele kløften. Jeg delte en enkel lunsj på en benk med to lokale turfolk: grovt brød, speck, og en bit fjellost kjøpt i en veikiosk. Det smakte mer enn på restaurant, akkurat da.
Og i Baden-Baden ble jeg liggende i varmt vann under en glasstakkuppel mens regnet trommet over. Den lille stillheten som oppstår når alle rundt deg hvisker, når mobilene er ute av bildet, og du hører ditt eget åndedrett, er grunnen til at jeg alltid kommer tilbake hit.
Budsjett og prisnivå
Schwarzwald kan være rimelig hvis du planlegger. Du får en god lunsj for 12–18 euro (ca. 144–216 kroner), middag fra 15–25 euro (ca. 180–300 kroner), og en halvliter øl fra 3.5–5.5 euro (ca. 42–66 kroner). Kake og kaffe lander ofte på 7–10 euro (ca. 84–120 kroner). Dagsleie av sykkel kan ligge rundt 18–30 euro (ca. 216–360 kroner), mens en enkel båtleie ved innsjøene er 12–18 euro per time (ca. 144–216 kroner).
Tips: Del porsjoner når dere er flere. Innenfor skogsområdene er porsjonene ofte rausere enn i storbyene.
Etikk og spor i skogen
Schwarzwald er godt merket, men naturen tåler ikke hva som helst. Hold deg til stier i kløfter og verneområder, og pakk ut det du tok inn. Mange hytter og små kafeer lever av sesongen; kontanter hjelper når nettterminalen svikter.
Rask sjekkliste før avreise
- Bestill overnatting tidlig i Baden-Baden og ved Titisee/Schluchsee i juli og august.
- Sjekk om overnattingsstedet ditt tilbyr gjestekort med transportfordeler.
- Planlegg én bilfri dag. Tog og buss er en del av sjarmen her.
- Ha med myntlomme til parkering på landsbygda.
- Lær deg et par gloser tysk; et enkelt «Guten Tag» mykner alt.
Hvorfor Schwarzwald setter seg fast
Schwarzwald er ikke bare trær og stier. Det er en rytme. Du våkner til tåke over dalen, hører en klukkende bekk, spiser frokost med rugbrød og lokal ost, og ser at dagen blir til mens solen går sin runde over grankronene. Og når du trenger varme, finnes det alltid et bad, en suppe, en stube med plass til deg. Det er nok. Og det er derfor du sannsynligvis kommer til å reise tilbake.
