Las Vegas er ikke bare kjent for sine kasinoer, show og spektakulære hoteller – byen har også en av de mest imponerende matscenene i verden. Fra Michelin-stjernede restauranter og kjendis-kokkede steder til legendariske buffeer og skjulte perler, finnes det noe for enhver smak.
Jeg har besøkt Las Vegas flere ganger og gjort det til en vane å utforske de beste restaurantene. Enten jeg har vært på jakt etter en luksuriøs biffmiddag, autentisk italiensk mat eller en over-the-top buffet, har byen aldri skuffet.
Her er en guide til de beste restaurantene i Las Vegas – fra de eksklusive til de mer budsjettvennlige alternativene.
Fine dining – for deg som vil ha det beste
Joël Robuchon (MGM Grand) – Fransk eleganse på sitt beste
Joël Robuchon er en av de mest eksklusive restaurantene i Las Vegas og har tre Michelin-stjerner. Denne franske restauranten byr på en luksuriøs opplevelse med forseggjorte retter, elegant interiør og en uovertruffen service.
Prøv degustation-menyen, en flerretters opplevelse med utsøkte smaker og perfekte presentasjoner. Retter som foie gras, trøffelrisotto og wagyu-biff er blant høydepunktene.
Pris: $$$$ (forvent å betale over 3 000 kr per person).
Perfekt for: En spesiell anledning eller en luksuriøs matopplevelse.
Gordon Ramsay Steak (Paris Las Vegas) – Perfeksjon for biffelskere
Gordon Ramsay har flere restauranter i Las Vegas, men Gordon Ramsay Steak i Paris Las Vegas er en av de beste. Her får du noen av byens beste biffer, inkludert den berømte Beef Wellington, som er en signaturrett for Ramsay.
Interiøret er moderne og elegant, og servicen er upåklagelig. Dette er stedet for deg som virkelig vil unne deg en perfekt stekt biff i eksklusive omgivelser.
Pris: $$$ (hovedretter fra 600 kr og oppover).
Perfekt for: Biffelskere og fans av Gordon Ramsay.
é by José Andrés (The Cosmopolitan) – En eksklusiv spansk opplevelse
Denne intime restauranten har kun åtte sitteplasser per servering og tilbyr en av de mest unike matopplevelsene i Las Vegas. Den spanske kokken José Andrés tar deg med på en 21-retters smaksmeny, inspirert av det spanske kjøkkenet og molekylær gastronomi.
Hver rett er et kunstverk, og du vet aldri helt hva som kommer neste gang – kanskje en oliven som eksploderer i munnen eller en luftlett parmaskinke laget med nitrogen?
Pris: $$$$ (rundt 3 500 kr per person).
Perfekt for: Matentusiaster som vil ha en eksperimentell opplevelse.
De beste buffetene i Las Vegas
Bacchanal Buffet (Caesars Palace) – Den ultimate bufféopplevelsen
Las Vegas er kjent for sine buffeer, men Bacchanal Buffet tar det til et helt nytt nivå. Med over 500 forskjellige retter, inkludert fersk sjømat, wagyu-biff, dim sum, og et fantastisk dessertbord, er dette himmelen for buffet-elskere.
Det er ikke billig sammenlignet med andre buffeer, men kvaliteten er skyhøy.
Pris: $$ (rundt 600 kr per person til middag).
Perfekt for: De som vil prøve litt av alt og elsker overdådige buffeer.
The Buffet at Wynn – Gourmetbuffé i elegante omgivelser
The Buffet at Wynn har et vakkert interiør med lysekroner og blomsteroppsatser, og maten matcher det elegante uttrykket. Her finner du ferske skalldyr, saftige prime rib-biffer, sushi og kreative desserter.
Pris: $$ (rundt 500 kr per person).
Perfekt for: De som vil ha en eksklusiv bufféopplevelse i vakre omgivelser.
De beste internasjonale restaurantene
Raku (Off-Strip) – Japansk perle utenfor The Strip
Hvis du vil ha ekte japansk robatayaki (grillet mat), må du ta turen til Raku, som ligger noen minutter utenfor The Strip. Dette er en favoritt blant kokker og lokale matelskere, og menyen består av grillede spyd, sashimi av høy kvalitet og fantastiske småretter.
Det er en liten restaurant, så reservasjon anbefales på det sterkeste.
Pris: $$ (200–500 kr per person).
Perfekt for: De som elsker autentisk japansk mat og vil bort fra turistfellene.
Bouchon (The Venetian) – Klassisk fransk bistro
Thomas Keller, en av USAs mest berømte kokker, står bak denne fantastiske franske bistroen på The Venetian. Her kan du nyte retter som moules frites (blåskjell med pommes frites), confit de canard (and), og deres berømte croissants til frokost.
Pris: $$ (300–600 kr per person).
Perfekt for: Fransk mat i avslappede, men stilige omgivelser.
Beste rimelige spisesteder
Tacos El Gordo (The Strip) – De beste tacoene i Vegas
Hvis du vil ha ekte meksikanske tacos, er Tacos El Gordo stedet å dra. Her får du autentiske tacos al pastor, carne asada og lengua (oksetunge), servert med ferske tortillas og smakfulle sauser.
Stedet er ekstremt populært, så vær forberedt på kø – men det er verdt ventetiden!
Pris: $ (rundt 50 kr per taco).
Perfekt for: De som elsker autentisk meksikansk mat til en god pris.
Secret Pizza (The Cosmopolitan) – Byens beste pizzaslice
Skjult inne i The Cosmopolitan ligger Secret Pizza, en liten pizzabar uten skilt eller annonsering. Her får du New York-style pizza med sprø skorpe og perfekt balansert tomatsaus.
Pris: $ (50–100 kr per slice).
Perfekt for: En rask, billig og deilig matbit på farten.
Oppsummering
Las Vegas har noe for enhver smak – enten du vil spise på en Michelin-restaurant, nyte en overdådig buffé eller finne en skjult perle med autentisk mat. Uansett hva du velger, vil du oppdage at byen ikke bare er et paradis for gamblere, men også for matelskere.
Hver gang jeg besøker Las Vegas, prøver jeg å utforske en ny restaurant – og jeg har ennå ikke blitt skuffet. Så neste gang du er i Sin City, sørg for å sette av tid til en kulinarisk opplevelse du sent vil glemme!
