Italia og mat går hånd i hånd – og det er neppe tilfeldig at det første mange nordmenn tenker på når Italia nevnes, er pizza, pasta, vin og gelato. For oss som elsker å reise, er det å spise ute i Italia en opplevelse i seg selv, enten man sitter på en liten trattoria i Toscana eller en elegant restaurant i Milano. Men hva koster det egentlig å spise middag ute i Italia i dag?
Etter å ha reist til Italia nesten årlig de siste 20 årene, fra nord til sør, har jeg fått god oversikt over prisnivået på restauranter – og hvor man finner de beste matopplevelsene for pengene. I denne guiden får du en gjennomgang av hva en middag vanligvis koster i Italia, samt tre konkrete priseksempler fra ekte restauranter jeg selv har besøkt.
Hva påvirker prisene på restaurant i Italia?
Prisene på restaurant i Italia varierer etter beliggenhet, type spisested og hvor turisttungt området er. Det er for eksempel stor forskjell på prisene i Venezia sentrum sammenlignet med en landsby i Umbria. Også typen restaurant – fra enkel osteria til mer formell ristorante – har betydning.
Faktorer som påvirker prisnivået:
- Region (Nord-Italia er generelt dyrere enn Sør-Italia)
- Storbyer vs. landsbygd
- Turistområde vs. lokal nabolagsrestaurant
- Type restaurant: osteria, trattoria, ristorante, enoteca
- Hvor mange retter du bestiller – og om du går for vin eller vann
Gjennomsnittspris for middag på restaurant i Italia
Italienerne spiser gjerne middag som et måltid i flere deler, men du står fritt til å velge hvor mange retter du vil ha. Mange velger enten en primo (pasta/risotto) eller en secondo (kjøtt/fisk), ofte med en contorno (tilbehør) som salat eller grønnsaker.
Her er typiske priser:
- Forretter (antipasti): 5–10 euro (60–115 kroner)
- Primo (pasta/risotto): 8–15 euro (90–170 kroner)
- Secondo (kjøtt/fisk): 12–20 euro (140–230 kroner)
- Tilbehør (contorni): 4–6 euro (45–70 kroner)
- Vin (husets): 3–5 euro per glass (35–60 kroner)
- Dessert: 5–7 euro (60–80 kroner)
Totalt kan du regne med å betale 20–30 euro per person (230–350 kroner) for en god middag med drikke. På en mer eksklusiv restaurant kan det koste 40–60 euro eller mer (460–690 kroner).
Priseksempel 1: Trattoria i Firenze
Jeg glemmer aldri første gang jeg spiste pappardelle al cinghiale (bred pasta med villsvinragu) i en liten familiedrevet trattoria i Oltrarno-området i Firenze. Stedet hadde rødrutete duker, gamle bilder på veggene og en eier som både serverte og skravlet med gjestene.
Jeg bestilte:
- Antipasto toscano (spekemat og crostini)
- Pappardelle al cinghiale
- Et glass Chianti
- Hjemmelaget torta della nonna til dessert
Totalt: 26 euro (ca. 300 kroner), og jeg gikk derfra mett, lykkelig – og med lyst til å bli stamgjest.
Priseksempel 2: Pizza i Napoli
I Napoli er pizza ikke bare mat – det er kultur, religion og stolthet. Og det beste av alt? En ekte pizza napoletana er både billig og utrolig god.
På en av de mest kjente, men fortsatt enkle pizzarestaurantene i gamlebyen, spiste jeg:
- 1 Pizza Margherita
- 1 flaske vann
- 1 Peroni-øl
Regningen kom på 9,50 euro (ca. 110 kroner). Det er faktisk billigere enn mange takeaway-pizzaer i Norge – og smaken? Uten sammenligning.
Priseksempel 3: Ristorante i Roma sentrum
En kveld i Roma valgte jeg å unne meg en litt mer formell middag på en stilren ristorante nær Campo de’ Fiori. Bordene var pent dekket, servicen profesjonell og menyen elegant, men fortsatt med fokus på klassiske smaker.
Jeg bestilte:
- Carpaccio av bresaola med ruccola og parmesan
- Spaghetti alla carbonara (ekte romersk stil med guanciale og pecorino)
- Et glass rødvin fra Lazio
- Panna cotta med bringebær
Totalt betalte jeg 43 euro (ca. 495 kroner). Absolutt ikke billig, men verdt det for både stemning og kvalitet.
Hvordan spise godt og rimelig i Italia
1. Velg lunsjmenyer
Mange steder tilbyr menu turistico eller fast lunsjmeny for 10–15 euro (115–175 kroner), ofte med to retter, vann og kaffe inkludert. Dette er et supert alternativ for deg som vil spise godt til lav pris.
2. Gå dit lokalbefolkningen går
Se etter steder med mange italienere, gjerne uten bilder på menyen. Unngå restauranter med “servitører” som prøver å lokke deg inn fra gaten – det er som regel turistfeller med høyere priser og lavere kvalitet.
3. Ikke vær redd for husets vin
Vino della casa er som regel både billig og god. En karaffel på 0,5 liter koster ofte 5–7 euro (60–80 kroner) – perfekt til deling og typisk lokalprodusert.
4. Del retter
Det er helt greit å dele antipasti og tilbehør, og du trenger ikke bestille alle fire retter. En pasta og en salat kan være mer enn nok – særlig i varmen.
5. Husk at brød og service kan koste ekstra
Mange restauranter legger til en liten avgift på regningen kalt coperto, som dekker brød og service. Dette er vanlig og varierer fra 1 til 3 euro (12–35 kroner) per person. Det betyr ikke at du blir lurt – det er bare en del av kulturen.
Hvor mye skal man tipse i Italia?
Tips er ikke obligatorisk i Italia, men det er vanlig å legge igjen litt om du er fornøyd. Rund gjerne opp til nærmeste hele euro, eller legg igjen 5–10 % hvis du har fått god service. På en regning på 30 euro er det helt greit å legge igjen et par euro i kontanter.
Så hva koster det?
Her er et omtrentlig bilde:
- En enkel middag med pizza og drikke: 10–15 euro (115–175 kroner)
- En klassisk italiensk middag med flere retter og vin: 25–35 euro (290–400 kroner)
- En litt mer eksklusiv opplevelse: 40–60 euro (460–690 kroner)
Å spise ute i Italia er fortsatt en av de beste verdiene i Europa – du får ekte, ærlig og smaksrik mat laget med kjærlighet, og du får den servert med en porsjon italiensk livsglede på kjøpet. Enten du slår deg ned ved en rustikk trattoria i Siena eller en moderne vinbar i Milano, er det alltid en opplevelse – og som oftest verdt hver eneste euro.
