Jeg har slått leir i Breisach am Rhein flere ganger, alltid med samme følelse i kroppen når toget ruller inn og Münsterberg ruver over vinrankene. Dette er en liten grenseby med stor personlighet. Rhinen ligger tung og rolig i vest, med Frankrike på andre siden, og bak byen stiger Kaiserstuhl med varm basaltjord, små landsbyer og vingårder som lever og ånder for Pinot- og Riesling-druer. Hvis du liker sakte reiser, god vin og korte avstander, er Breisach am Rhein et sted du fort blir glad i.
Hvorfor reise til Breisach am Rhein
Dette er et kompakt reisemål der du kan gjøre mye uten å bruke mye tid på transport. Du får historiske gater, middelalderkirke, rhinske solnedganger og noen av Sør-Tysklands beste viner innen en radius du kan gå eller sykle. Byen er også et perfekt basecamp for dagsturer til Freiburg, Colmar og den franske festningsbyen Neuf-Brisach. Jeg pleier å bruke formiddagene i vinmarkene, ettermiddagen langs Rhinen, og kveldene i en weinstube med en Spätburgunder i glasset.
Slik kommer du hit
Breisach har en liten togstasjon med direkte tog til Freiburg, som igjen er knutepunkt for langdistansetog. Fra Freiburg tar det rundt en halvtime med regionaltog. Reiser du med fly, er Basel, Strasbourg og Stuttgart de mest praktiske flyplassene, med videre togforbindelse. Kjører du bil, følger du motorveiene ned gjennom Rhindalen. Parkering i sentrum er greit utenom høysesong, men i september når vinhøsten starter fylles byens gater fort opp.
Å orientere seg i Breisach
Bykjernen ligger mellom jernbanestasjonen og Rhinen, med Münsterberg som nav. På toppen troner Münster St. Stephan, et landemerke du alltid kan bruke som kompass. Nede ved elven ligger promenaden, små kafeer og brygga der elvecruisene legger til. Jeg liker å bo nær sentrum, men litt opp i åssiden hvis jeg kan. Der våkner du til duft av fuktig jord og nybakt brød fra bakeriet nede i gaten.
Topp ting å gjøre i Breisach am Rhein
Besøk Münster St. Stephan og Münsterberg
Klosterkirken er byens stolthet, et romansk-gotisk bygg som forteller byens historie gjennom skader, restaureringer og glassmalerier. Utsikten fra platået utenfor kirken er den beste i byen. På klare dager ser du over Rhinen til Vogesene i Frankrike og milevis med vinmarker. Jeg pleier å gå opp like før solnedgang. Da skifter steinen farge og hele byen gløder.
Følg Rhinen til fots eller på to hjul
Elvepromenaden er flat og vennlig. Leier du sykkel, kommer du raskt ut til stille stier mellom popler, vannkanter og spor av gamle flomløp. Det er en egen ro her. Om sommeren står folk med fiskestenger langs bredden, og noen tar et kveldsbad på eget ansvar. Ta med vann og piknik. Et enkelt brød, litt ost og en lokal hvitvin er alt du trenger.
Vinsmaking i Badischer Winzerkeller og hos små produsenter
Breisach er hjem til Badischer Winzerkeller, et stort kooperativ med smakinger, omvisninger og butikk. Jeg har også gode minner fra små familieeide gårder i åsene rundt. Se etter navneskilt ved veien og ring på. Det er helt vanlig at smakingen ledes av vinmakeren selv. Book på forhånd hvis du vil være sikker, spesielt i helgene. En enkel smaking koster gjerne 10 til 15 euro (115 til 175 kroner), ofte trukket fra hvis du kjøper vin.
Dagstur til Neuf-Brisach
På fransk side ligger Neuf-Brisach, en stjerneformet festningsby planlagt av Vauban. Byen er liten, men de geometriske vollene og portene er fascinerende. Jeg pleier å rusle en runde på murene og spise lunsj på torget. Reisen over grensen føles symbolsk liten, praktisk stor. Ta med legitimasjon.
Kaiserstuhl til fots og på sykkel
Kaiserstuhl-åsen er et geologisk og klimamessig særtilfelle. Volkanisk grunn, varme somre og solrike skråninger gir moden frukt og karakterfulle viner. Stiene er godt merket. En favoritt er en kort runde mellom Ihringen og vingårdene over landsbyen. Hent kart på turistkontoret i Breisach, så er du i gang. Gode sko er viktig, for stiene kan være glatte etter regn.
Elvecruise på Rhinen
Selv en kort tur opp eller ned Rhinen gir en fin følelse av landskapet. Det er ofte enkle sightseeingturer på en til to timer. Prisnivået ligger typisk rundt 15 til 25 euro (175 til 290 kroner) per voksen. Ta med vindjakke, selv på varme dager blir det kjølig i fart.
Små museer og byportene
Nede ved elven står Rheintor, en historisk port som markerer byens forbindelse til vannveien. Det lokale bymuseet gir en ryddig oversikt over Breisachs lange historie, fra romertiden via krigsskader til dagens vinøkonomi. Trenger du en rolig time med litt skygge og kontekst, er dette stedet.
Mat og drikke
Breisach ligger i Baden, en region som ikke gjør seg til når det kommer til mat. Tenk flammenkuchen, spaetzle, sesongens asparges og sopp, og rause porsjoner uten store fakter. I weinstube får du ofte husets vin per glass for 5 til 7 euro (60 til 80 kroner). En solid hovedrett på en god lokal restaurant koster gjerne 18 til 25 euro (205 til 290 kroner). Reservasjon er lurt på fredager og lørdager.
Et lite ritual for meg er å handle piknik på det lokale markedet. Et lite utvalg ost, ferskt landbrød og tomater som faktisk smaker noe. Legg til en flaske Riesling eller Weissburgunder fra en gård i nærheten, typisk 8 til 12 euro (90 til 140 kroner) i butikk, og du er der.
Overnatting
Breisach har en håndfull hoteller i sentrum, gjestehus i bakkene og ferieleiligheter ute i vinmarkene. Jeg har hatt best hell med små, familiedrevne steder der frokosten er hjemmelaget og vertskapet kjenner hver sti. Prisene i skuldersesong ligger ofte mellom 90 og 140 euro natten for et dobbeltrom med frokost inkludert (1030 til 1600 kroner). Velg beliggenhet etter rytmen din. Vil du ut i vinmarkene ved soloppgang, bor du i åsen. Planlegger du sene kvelder ved elven, bo i sentrum.
Beste tid å reise
Våren er mild, grønn og stille. Sommeren er varm og aktiv, men sjelden uutholdelig nær vannet. Høsten er min favoritt, med vinhøst, festivaler og løv som går i kobber. Vinteren er rolig, og enkelte helger har små julemarkeder med gløgg, kastanjer og håndverk. Reis i ukedagene hvis du kan, særlig i september og oktober når vinfeltene er fulle av liv.
Praktiske tips
Kontanter er fortsatt nyttige. Mange tar kort, men små vingårder og markedsboder foretrekker ofte kontanter. En cappuccino i et krus du får holde med to hender koster rundt 3 til 4 euro (35 til 45 kroner). Vann på flaske fra butikk ligger gjerne på 1 til 2 euro (12 til 23 kroner).
Kjøp dagsbillett på kollektivtransport hvis du planlegger flere turer mellom Breisach, Kaiserstuhl og Freiburg. Regional dagbillett er ofte rimeligere enn enkeltbilletter, typisk 7 til 12 euro per person (80 til 140 kroner). Husk at søndager har lavere frekvens og flere stengte butikker.
Sykler kan leies i sentrum eller på enkelte overnattingssteder. Forvent 15 til 20 euro per dag for en enkel bysykkel (175 til 230 kroner), mer for elsykkel. Ta alltid med lås. I vinmarkene gjelder farten til de som jobber der. Gi plass til traktorer og vend på smått vis.
Forslag til rute for 1 til 3 dager
Én dag i Breisach am Rhein
Start tidlig og gå opp til Münster St. Stephan før byen våkner. Ta en kaffestopp nede ved promenaden, hent et kart på turistkontoret og rusle gjennom gamlebyen med stopp ved Rheintor. Lunsj i sentrum og en rolig ettermiddag langs Rhinen. Avslutt med vinsmaking hos Badischer Winzerkeller eller hos en liten produsent du har booket på forhånd.
To dager med vin og grensekryssing
Dag 1 som over. Dag 2 tar du sykkel ut i Kaiserstuhl. Kort variant: Ihringen og områdene rundt er flatt nok for de fleste. Lang variant: opp til terrasserte vinmarker over Vogtsburg for utsikt. Lunsj på en lokal besenwirtschaft hvis åpen. Kveld i Breisach med flammenkuchen og en Weissburgunder.
Tre dager med kultur og byliv
Dag 3 tar du turen til Neuf-Brisach om formiddagen. Gå vollene og spis lunsj på torget. Etterpå drar du til Freiburg for ettermiddagskaffe under katedralen og litt byliv før du returnerer. Regn med en liten reisebuffer for togbytter. Tilbake i Breisach får du gjerne en kveldsspasertur på promenaden før lysene fra elvecruisene glir forbi.
For familier
Breisach fungerer utmerket med barn. Alt er nært, og det finnes nok grøntområder og vannkanter til å strekke på beina. Ta med småkikkert til fugletitting langs elven. En is koster rundt 1.5 til 2.5 euro per kule (17 til 29 kroner), og mange restauranter har barneporsjoner. Husk solhatt og vannflaske til alle når dere skal inn i vinmarkene. Hellingen lurer, spesielt i varmen.
For vininteresserte på budsjett
Du trenger ikke sprenge banken for å drikke godt i Baden. Kjøp flasker direkte fra produsent eller kooperativ. Gå for basislinjene. Små partier av Spätburgunder kan være veldig gode uten at prisen stikker av. Husk å be om vintips til lokal mat på menyen. Kelneren vet ofte mer om match enn vinlisten avslører.
Bærekraftig reise
Breisach er en glede med tog og sykkel. Planlegg reiser slik at du hopper av og på i Freiburg i stedet for å leie bil. Mange overnattingssteder låner ut sykler, og med ryddig avfallshåndtering og påfyllingsflaske kommer du langt. Kjøp lokalt. Bakeri, gårdsost, små håndverksprodukter. Det blir gode minner og kortere transportvei for varene.
Shopping og småfunn
Markedet i helger og enkelte ukedager byr på grønnsaker fra Kaiserstuhl, honning og pølser. I sentrum finner du vinbutikker som har plukket ut det beste fra små produsenter. Når jeg pakker sekken, tenker jeg vekt. Én flaske, maks to, ofte en Weissburgunder eller en Grauburgunder fordi de reiser fint og passer til mye hjemme. En vanlig kvalitetsvin starter ofte på 8 til 12 euro (90 til 140 kroner) i butikk.
Været og hva du pakker
Somrene er varme, men Rhinen kan overraske med trekk. Ta en lett jakke, solkrem, caps og gode sko. Vår og høst krever lag på lag. En tynn ulltrøye under skjorten har reddet mange kvelder for meg på uteservering. Regnjakke er smart, men de fleste byger glir raskt forbi.
Liten historie fra veien
En kveld i september sto jeg på platået ved Münster St. Stephan alene. Solen falt gjennom et skyteppe, og Vogesene var bare en mørk skygge i vest. Nede ved elven gikk en eldre mann med en hund som nektet å følge etter. Han sto der med plastposen i hånden og lo litt oppgitt. Da klokkene slo, snudde hunden og gikk som om ingenting hadde skjedd. Det er litt sånn Breisach føles. Alt tar den tiden det tar, og det er nettopp tempoet som gjør byen så vanskelig å forlate.
Prisnivå i korte trekk
En god kaffe 3 til 4 euro (35 til 45 kroner). Et glass husets vin 5 til 7 euro (60 til 80 kroner). En enkel lunsj 10 til 15 euro (115 til 175 kroner). Vinsmaking 10 til 15 euro (115 til 175 kroner). Dagsleie sykkel 15 til 20 euro (175 til 230 kroner). Elvecruise 15 til 25 euro (175 til 290 kroner). Ta med litt kontanter for småkjøp og vingårder, resten går fint på kort.
Siste små råd
Snakk med folk. Badenserne er nysgjerrige på en god måte. Spør etter dagens kake, og ta den. Gi deg selv tid til et kvarter på en benk ved Rhinen uten skjerm. Breisach am Rhein belønner den som går sakte, og det er kanskje den største luksusen byen tilbyr. Ta den luksusen på alvor.
