Bulgaria er kanskje et litt undervurdert reisemål blant nordmenn, men de som har vært der vet: dette landet byr på vakker natur, spennende kultur, varme strender og ikke minst – fantastisk mat til svært lave priser. Du kan spise ute nesten hver dag uten å sprenge budsjettet. Enten du besøker kystbyen Varna, fjellområdene rundt Bansko eller storbyen Sofia, er det å spise ute en opplevelse i seg selv – og det er billig.
Jeg har reist til Bulgaria flere ganger de siste ti årene, både langs Svartehavskysten og i innlandet, og alltid blitt slått av hvor mye god mat man får for pengene. Her får du en detaljert oversikt over prisnivået på restaurant i Bulgaria, samt tre autentiske priseksempler basert på egne erfaringer.
Hva påvirker prisene på restaurant i Bulgaria?
Selv om Bulgaria er rimelig uansett hvor du drar, varierer prisene noe etter sted, sesong og type restaurant. På turiststeder som Sunny Beach og Golden Sands i høysesongen er prisene høyere enn i lokale bydeler i Sofia eller landsbyer i fjellene. Likevel er det sjelden dyrt etter norske forhold – selv på mer eksklusive steder.
Faktorer som påvirker prisene:
- Kysten vs. innlandet
- Turistområder vs. lokalområder
- Sommer/høysesong vs. lavsesong
- Type restaurant: tradisjonell taverna, moderne bistro eller luksus
- Alkoholvalg: importert vin og brennevin er dyrere enn lokal drikke
Gjennomsnittspris for middag på restaurant i Bulgaria
En middag i Bulgaria er gjerne bygd opp rundt flere deler: kald forrett eller salat, en hovedrett med kjøtt eller fisk, og kanskje en dessert eller noe søtt på slutten. Og porsjonene? Store og rause.
Her er typiske priser:
- Forrett eller salat: 4–8 BGN (ca. 25–50 kroner)
- Hovedrett (kjøtt, fisk, grill): 10–20 BGN (ca. 60–115 kroner)
- Dessert: 5–8 BGN (30–50 kroner)
- Øl (0,5 l): 2–4 BGN (12–25 kroner)
- Vin (glass): 3–6 BGN (18–35 kroner)
- Brennvin/rakia: 2–5 BGN (12–30 kroner)
Totalt kan en god middag koste 20–40 BGN per person (ca. 115–230 kroner) – inkludert drikke. På fine steder kan det koste 50–70 BGN (ca. 290–400 kroner), men det er fortsatt billig sett med norske øyne.
Priseksempel 1: Tradisjonell mehana i Plovdiv
I gamlebyen i Plovdiv spiste jeg en kveld på en mehana – en tradisjonell bulgarsk restaurant med levende folkemusikk og mursteinsvegger. Jeg bestilte:
- Shopska-salat med tomat, agurk, løk og hvit ost
- Grillet kavarma (gryterett med svinekjøtt, sopp og løk i keramikkfat)
- 1 glass rødvin
Totalt betalte jeg 28 BGN (ca. 165 kroner). Maten var hjemmelaget og smakfull, og stemningen var lun og autentisk.
Priseksempel 2: Strandrestaurant i Sozopol
Langs kysten i gamlebyen Sozopol ligger flere fiskerestauranter med utsikt over havet. Her spiste jeg en varm kveld i juli, med måkeskrik og bølger som bakgrunnsmusikk.
Jeg bestilte:
- Grillet dorade (havbrasme) med sitron og poteter
- En enkel grønn salat
- 1 glass lokal hvitvin
Regningen? 42 BGN (ca. 245 kroner). Litt dyrere enn inne i landet, men fortsatt en gavepakke sammenlignet med lignende måltid i Middelhavet.
Priseksempel 3: Moderne bistro i Sofia
I bydelen Lozenets i Sofia ligger flere moderne restauranter med stilren design og kreative menyer. Jeg besøkte en bistro med bulgarsk-inspirert fusion, og bestilte:
- Suppe av rødbete og yoghurt
- Lammeskank med ovnsbakte rotgrønnsaker
- Et glass Cabernet Sauvignon fra Thrakiadalen
- Dessert: karamellpudding med rosevann
Totalpris: 55 BGN (ca. 320 kroner). Høy kvalitet, elegant presentasjon og fortsatt rimelig.
Tips for å spise godt og billig i Bulgaria
1. Spis der de lokale spiser
Unngå restaurantene rett på strandpromenaden eller ved turistattraksjoner. Gå heller til sidegatene eller spør hotellpersonalet hvor de selv spiser – de beste stedene ligger ofte litt skjult.
2. Prøv bulgarsk vin
Bulgaria har lange vintradisjoner, og både rød og hvit vin holder høy kvalitet. Et glass koster sjelden over 6 BGN (35 kroner), og det er ofte bedre enn importert vin.
3. Gå for grill og gryteretter
Kjøttretter som kebapche, kavarma og sach (grillfat) er både rause og rimelige. Spesielt på familierestauranter får du mye for pengene.
4. Del på rettene
Bulgarske porsjoner er store, og det er helt normalt å dele en salat og én hovedrett mellom to. Slik sparer du både plass i magen og penger på regningen.
5. Husk at brød og tilbehør ofte koster ekstra
Brød og smør er sjelden gratis. Det er billig, men det legges ofte på regningen – så si gjerne fra hvis du ikke ønsker det.
Er det vanlig å tipse i Bulgaria?
Ja. Det er vanlig å legge igjen 10 % i tips hvis servicen har vært god. Enkelte steder kan tips være inkludert i regningen, men det er sjelden. Betal tipsen i kontanter – helst direkte til servitøren. De fleste setter stor pris på det lille ekstra.
Så hva koster det?
Her er et realistisk bilde av prisnivået:
- En enkel middag med salat, grill og øl: 20–30 BGN (115–175 kroner)
- Et solid måltid med vin og dessert: 30–50 BGN (175–290 kroner)
- Et treretters måltid på eksklusiv restaurant: 50–70 BGN (290–400 kroner)
Å spise ute i Bulgaria er et av de beste kuppene i Europa. Du får autentisk, velsmakende og generøs mat, ofte i hyggelige omgivelser og med varm bulgarsk gjestfrihet. Enten du vil ha rustikk grillmat i en fjellandsby eller sjømat med havutsikt i Burgas, kan du gjøre det med god samvittighet – og uten å måtte tenke på lommeboka.
